I Schakendas melspor...

Som en klassisk Tommy og Tigeren-stripe, våknet man kl. 07.30: Lørdag! Ingen tid å miste, her var det bare å komme seg opp! At det kan ha noe med at undertegnede sovnet før Nytt på nytt var halvferdig i går kveld å gjøre, nevnes ikke i denne sammenheng. Uansett - tidlig morgen ble det, og til strålende sol, nyvasket leilighet, en bunke ferske aviser og hele dagen foran seg, ble dette en helt ok start på helga.

Når man skal vie dagen til vurdering av fagtekster om fattige lands økonomiske tilstander, ja da kan det kanskje være litt trått å komme i gang - særlig når det er lørdag. Derfor tok undertegnede fram yndlingsboken sin (en av oppskriftsbøkene som er gjenganger som sengelektyre!), som en slags motivasjonfaktor før man skulle sette i gang. Lettinspirert som man er, gikk det ikke lang tid før man hadde planen klar: Rettingen måtte da la seg kombinere med både bolle- og brødbaking?


Som sagt, så gjort.

Første utfordring: Hveteboller. Og hvis du tror du har funnet den perfekte bolledeig, tro om igjen. Denne deigen er magisk! Bakerikunnskapene til undertegnede er ikke i stand til å forklare årsaken, men det kan jo ligge noe i den laaaaange eltetiden og hevetiden. På slike dager bør man definitivt ha god tid!
Og smaken? Nam nam....


Neste utfordring: Valnøttbrød.
Om man må være tålmodig når man baker boller, så er det ingenting mot den tålmodigheten man må lete fram i denne prosessen. Her skal eltes og hviles og heves og hviles i ett sett... Ja, det tok vel nærmere fem og en halv time til brødene var klare for å bli satt inn i ovnen til steking. Deigen var i om mulig enda mer magisk enn bolledeigen. Forventningene til det ferdige resultatet steg i takt med minuttene som sneglet seg av gårde under heving og hvile. Resultat? Store, flotte valnøttbrød som nå venter på å bli kalde nok til prøvesmakingen.

Alt i alt må man være fornøyd med første dag i helgen før vårjevndøgn. At det har vært birkebeinerrenn, skirenn i Falun, skiskyting i Holmenkollen og sykkelritt Milano -San Remo (der forøvrig både Hushovd og Arvesen fikk ublide møter med asfalten) på samme dag, har selvfølgelig gjort rettingen noe mer urytmisk. Teknikken kalles "Til og fra-retting", og anbefales alle som ikke vil gå lei etter fire og en halv oppgave (noe som er kjedelig når man har 49 1/2 igjen).

Og enda er det nok en dag igjen av helga.... :)